プロフィール

table et dessert 　ターブル　エ　デセールのブログへようこそおこしくださいました。

信州から届くたくさんの季節の果物でお菓子、ジャムなどを作っています。毎年のジャム作り、その工夫の記録、レシピを残してみたいと思ってブログをはじめました。

ターブルは食卓、デセールはデザートのフランス語です。
テーブルセッティングやお料理、そしてデザートやティータイムのお菓子を日々楽しんでいきたいなあと思ってタイトルにしました。

プロフィール
パリでお菓子、料理を学び、ショコラティエで修業。
パティスリー、ショコラティエで働く。
現在は休業中。

美味しいもので好きなもの。

粉の香りのよいしっかりしたハード系のパン、よく焼き込んだお菓子。

フランスで食べるようなしっかりしたフレンチ。

チョコレート。酸味があるタイプ。

採りたての野菜とフレッシュな果物。

その他なんでも美味しいもの。


暮らしの中で好きなこと

手作り、ソーイング、インテリア、リネン、雑貨、かご。

音楽を聞きながらのくつろぎティータイム（最近は５分くらいが限度ですが。。。）

子供と遊ぶ、絵本選び。